Imaginons les Sheds de demain !
Association Les Sheds ~ Lettre d'information
N° 94 ~ Juillet 2021

Aidez-nous à imaginer les Sheds de demain

Lors de l'Assemblée Générale du 3 juillet, nous vous avons proposé de maintenir le cap d’un projet exigeant, complexe, difficile. Un projet que nous souhaitons encore dans le domaine de l’innovation et de l’expérimentation. Un projet qui est toujours remarqué et qui fait référence après quatorze années de fonctionnement dont sept pour le restaurant et l’épicerie.

Si notre structure est aujourd’hui très fortement impactée par la pandémie et le confinement, les bons résultats de 2019 et la limitation des pertes en 2020 nous permettent d’envisager un avenir pour les Sheds. Un apport de financement d’environ 70 000 € reste toutefois nécessaire.

L’orientation de l’association est de poursuivre la réflexion engagée depuis 2020. Nous souhaitons qu’elle puisse aboutir à une vision commune du projet et à des objectifs partagés. Nous vous invitons à participer à nos ateliers/forum du 10 septembre prochain. Ateliers de partage et réflexion pour le public, les salarié·e·s, les bénévoles et les partenaires permettant de redéfinir les objectifs de notre association et potentiellement sa philosophie, sa gouvernance.

Face à l'urgence de la crise climatique, aux rapports du GIEC toujours plus alarmistes, nous devons nous interroger et réfléchir à notre rôle : quelles doivent être nos priorités dans ce contexte ? Comment dépasser le cadre des personnes engagées et inviter de plus en plus de personnes à agir ? Comment faire levier pour impulser de vrais changements sur notre territoire ?

Face à ces questions complexes, nous n'avons pas de solution toute faite. C'est pourquoi nous avons besoin de chacun et chacune d'entre vous. C'est pourquoi jusqu'au 10 septembre, nous vous proposerons plusieurs façons de vous exprimer pour alimenter nos réflexions. Et cela commence dès aujourd'hui avec un questionnaire.

Merci de votre mobilisation à nos côtés et un très bel été à toutes et à tous,
L'équipe des Sheds.

Au sommaire de cette lettre :

  • Vie associative // Atelier participatif : rendez-vous le VEN 10 SEPT !
  • Épicerie & Marché paysan // Ouverture exceptionnelle MAR 13 JUIL
  • Congés d'été // Nos horaires en août
  • En bref...
    • Une enquête sur la place de l'alimentation
    • Les recrutements se poursuivent
    • Partenariat renouvelé avec Scènes de Rue !

 Vie associative 

Atelier participatif : rendez-vous 10 sept. !

...et d'ici là parlez-nous des Sheds avec notre questionnaire !

14 ans après l'idée originelle, 6 ans après l'ouverture du lieu réhabilité, 1 an et demi après le début de la crise, nous vous invitons à poser ensemble un regard sur nos réussites, nos limites et à imaginer ensemble à un futur désirable : un futur où le partage, la transmission, la solidarité, le bien vivre ensemble, manger sainement et durable seront devenus la norme.

Ami·e·s de longues dates ou nouveaux et nouvelles venu·e·s, chacun et chacune est le·la bienvenu·e pour partager son vécu, ses attentes et ses rêves pour que les Sheds soient demain plus que jamais un projet ancré localement à Kingersheim et sur le territoire mulhousien, au service de tous ses habitant·e·s !

Une grande rencontre sera organisée le vendredi 10 septembre 2021. Réservez-vous votre soirée dès maintenant !

Et d'ici là, on vous donne déjà la parole pour amorcer nos réflexions !
 

Parlez-nous des Sheds !


Nous vous proposons de répondre à trois questions sur votre expérience aux Sheds. Vos témoignages nous permettront d'identifier ce qui est important pour vous et de le faire savoir !
Parlez-nous des Sheds !
Répondez au questionnaire sur www.les-sheds.com/association/atelierparticipatif2021

 Épicerie et marché paysan 

Ouverture exceptionnelle MAR 13 JUIL

en raison de la fête nationale, mercredi 14 juillet.

Mercredi étant férié, nous décalons de façon exceptionnelle l'ouverture de notre épicerie et du marché paysan.

 Congés d'été 

Nos horaires en août

Le restaurant sera fermé les deux premières semaines, l'épicerie la 2e semaine uniquement.

Le restaurant

 Fermé Du 1er au 17 août inclus 
 
Le restaurant marque une pause estivale pendant deux semaines. Retour aux fourneaux mercredi 18 août à midi !

L'épicerie

 Fermée Du 8 au 17 août inclus 
 
L'épicerie reste ouverte la première semaine d'août avant de marquer une pause d'une semaine. Réouverture le mercredi 18 août à 9h.

Marché paysan

 maintenus 
  les mercredis de 17h à 19h 

 
Les marchés paysans sont maintenus tout l'été les mercredis 4, 11 et 18 août aux horaires habituels de 17h à 19h. Attention, certains producteurs prennent eux aussi des congés pendant cette période.

En bref...

Une enquête sur la place de l'alimentation

Dans le cadre de son BTS Diététique, Lucie effectue actuellement un stage chez nous. 

Elle souhaite en apprendre plus sur nos habitudes de consommation
, sur la place de l'alimentation au sein du foyer ainsi que nos motivations à se diriger vers une alimentation bio, de saison et locale et comment les Sheds vous accompagnent ou pas dans votre démarche.

Cette enquête vous prendra entre 3 et 5 minutes.
Merci d'avance de votre participation !
Répondre à l'enquête
Les recrutements se poursuivent : en salle et en cuisine

Pour vous accueillir et vous servir de bons plats bio, locaux et de saison nous recherchons toujours un ou une serveu·r·se et un·e cuisini·er·ère.

Ce sont des postes à temps plein en CDI avec tous les avantages de notre organisation : coupure de 3 jours / semaine (dimanche-lundi-mardi), 3 semaines de congés en août, 2 semaines entre Noël et nouvel An, pas d'ouverture les jours fériés... et le plaisir de contribuer à un projet militant pour mettre en œuvre une alimentation saine et durable !

Voir les offres et candidater : www.les-sheds.com/association/#recrutement
Voir les offres d'emploi

Partenariat renouvelé avec Scènes de Rue !

Le service culturel de la ville de Mulhouse a fait appel une nouvelle fois à notre épicerie pour alimenter les loges du festival de théâtre de rue. Dans le cadre de leur démarche de labellisation "éco-manifestation" nous avons imaginé pour eux une façon de proposer du vrac bio sans générer de déchet pour les loges destinées aux artistes et compagnies.

Des bocaux avec un assortiment de biscuits ont ainsi été préparés puis transportés jusqu'à Mulhouse en vélo cargo. Le festival utilise également des sacs en tissu, des gourdes... pour limiter au maximum les déchets générés par l'événement. Merci à eux pour leur confiance et bon festival !
Préparation de biscuits sucrés et salés dans des bocaux en verre consignés et livraison en vélo cargo pour une démarche zéro déchet et zéro émission !

Ils nous soutiennent

Association les Sheds ~ 2a rue d'Illzach 68260 Kingersheim
Restaurant & Épicerie : 03 89 51 15 03
Bureaux : 09 54 15 45 24


Pour ne plus recevoir cette lettre d'information, envoyez-nous un courriel à info@les-sheds.com
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