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Belle fin d'année et
MERCI !
Cela fait un bon bout
temps que nous n'avions pas pris le temps de vous donner des nouvelles
des Sheds... ce n'est pas qu'il ne se passe rien ici, mais plutôt que
notre énergie a été consacrée à nous adapter aux règles du
confinement, à imaginer et mettre en place de nouvelles choses... mais
aussi à surveiller nos finances qui sont particulièrement fragiles en
cette période où il est si compliqué de se projeter sur une
ré-ouverture du restaurant.
Mais en attendant, on souhaite vous proposer pleins de belles choses
pour que vous puissiez profiter de nos plats et produits où que vous
soyez avec la livraison à vélo. On vous propose même d'amener l'esprit
du restaurant jusqu'à chez vous avec nos suggestions comme les
carpes-frites proposées en formule avec une bouteille de vin à prix
réduit ! On veux aussi que vous puissiez passer ces fêtes de fin
d'année le mieux possible alors on vous propose des commandes de Noël
à retirer le 23 décembre.
On continue également à fournir notre boutique
en ligne afin que vous puissiez passer vos commandes en toute
simplicité. Nous vous proposons dès aujourd'hui de la tester en
avant-première et de nous faire vos retours afin que nous puissions
continuer à développer cet outil en fonction de vos attentes !
On vous propose aussi de rejoindre une action solidaire en faveur des
migrant·e·s logé·e·s à Kingersheim en leur préparant de belles boîtes
cadeaux !
Merci de votre soutien à nos côtés. Votre énergie et vos commandes
nous permettent chaque jour de tenir dans cette période troublée. Et
merci à nos bénévoles qui consacrent un peu de leur temps et de leurs
compétences pour mettre en place toutes les nouveautés que nous vous
présentons dans cette lettre. Et particulièrement un grand MERCI à Léa
et Antoine qui ont interrompu leur tour de France des alternatives et
qui ont choisi de se confiner à nos côtés ! Leur soutien et leur aide
nous sont très précieux !
Prenez soin de vous et de vos proches et passez une belle fin d'année,
L'équipe des Sheds.
Au sommaire de cette lettre :
- Pratique
// Nos horaires et congés de fin d'année
- Expérimentation
// La livraison à vélo
- Épicerie
// Commandes de Noël : entrées, huîtres, crémant et
bûches
- Épicerie
// Testez la boutique en ligne en avant-première !
- Restaurant
// Les suggestions du chef et de son équipe
- Action
solidaire // Des boîtes cadeaux de Noël pour les migrants
- Vie
associative // Léa et Antoine, les Alter'Vagabonds
- Recrutement
// Cuisini·er·ère, spécialité pâtisserie
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PRATIQUE
Nos
horaires et congés de fin d'année
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Restaurant
du
Mercredi au Samedi
MIDI et SOIR
Attention, avec l'application du couvre-feu au 15/12
nos horaires changent :
- MIDI
de 11h30 à 14h (dernière commande à 13h15)
- SOIR
de 18h à 20h (dernière commande à 19h30)
Fermé du 21 décembre au 5
janvier inclus.
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Épicerie
Mercredi
de 9h à 19h en
continu
Vendredi
et Samedi
de 9h à 18h en
continu
Fermé du 24 décembre au 5 janvier inclus.
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Marché paysan
Mercredi
de 17h à 19h
Prochains marchés :
- MARDI 22/12 de
17h à 19h - présence des paniers de légumes
d'Eric & Caroline uniquement
- MERCREDI 23/12 de 17h à 19h
- Dernier marché de l'année. Avec :
- Boulangerie Cézamie - Pains et
Pains et viennoiseries
- Ferme du Pré du Bois - Produits
laitiers de vache
- Ferme Pflieger - Volailles (poulets,
pintades, canards, poules) et lapins (Commande
recommandée au 03 89 25 59 03)
- Ferme Maurice - Viande de porc
(Uniquement sur commande : www.fermebiomaurice.fr)
- MERCREDI 30/12 : Fermé
- Pas de marché.
- MERCREDI 06/01
: Premier marché de la nouvelle année.
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eXpérimentation
La
livraison à vélo
...
et votre commande vient à vous !
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Un
nouveau service : pour les plats à emporter et les courses
d’épicerie
Nos déplacements étant
restreints, depuis le 12 novembre, l’équipe des Sheds a décidé de
proposer un nouveau service : pendant le confinement, si vous ne
pouvez pas venir aux Sheds, alors faites venir les Sheds à vous !
On donc peut désormais se faire livrer des commandes du restaurant et
de l'épicerie. La livraison d’une valeur estimée entre 4€ et 8€ selon
la distance, est proposée à prix libre. Chacun est invité à donner ce
qu’il veut et contribuer aux frais en fonction de ses moyens. Pour
limiter l’empreinte carbone de ces transports, l'association
effectuera prioritairement les livraisons en vélo-cargo à assistance
électrique. Le vélo bi-porteur utilisé par l’association permet en
effet de transporter jusqu’à 120 kg de marchandises et de circuler
facilement jusqu’à 25km/h.
Vous pouvez ainsi déguster les plats et desserts des Sheds à domicile
mais également sur votre lieu de travail. Comment lors du premier
confinement les courses de produits d'épicerie seront livrés sur le
seuil de la porte, dans le strict respect des règles sanitaires, afin
de permettre aux personnes les plus vulnérables de limiter leurs
déplacements et ainsi de réduire les risques de contamination.
Une façon de continuer tout simplement de bien manger tout en
respectant l'environnement et en soutenant le commerce de proximité et
les producteurs locaux ! Il reste bien entendu toujours possible de
passer commande et de venir la retirer sur place, à pied ou en service
au volant, en se présentant avec sa voiture ou son vélo à l'arrière du
bâtiment.
En pratique :
- Commandes
par téléphone au 03 89 51 15 03.
- Restaurant :
du mercredi au samedi de 11h30 à 13h15 et de 18h à 19h30
(horaires des dernières commandes).
- Épicerie :
mercredi, vendredi et samedi, commandez avant 12h pour une livraison
entre 15h à 18h.
- Livraison
à prix libre à partir de 20€ d'achats sur les communes de
Baldersheim, Battenheim, Illzach, Kingersheim, Lutterbach, Mulhouse,
Pfastatt, Richwiller, Riedisheim, Rixheim, Ruelisheim, Sausheim et
Wittenheim.
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épicerie
Les
Commandes de Noël
Commandez
jusqu'au 15 décembre. Retrait mercredi
23/12 entre 9h et 19h.
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Des
entrées, des huîtres, du crémant et des bûches !
Préparez vos repas de fin
d'année en toute simplicité avec les Sheds en commandant votre entrée,
vos huîtres, votre crémant et votre bûche !
NOUVEAU ! Le chef Grégory vous propose deux entrées faites maison :
les Feschschnaka aux deux poissons ou le Saumon fumé aux sept épices.
Commandez directement à l'épicerie ou par courriel jusqu'au 15
décembre et venez chercher vos douceurs le mercredi 23 décembre de 9h
à 19h.
Tarifs et bon de commande : www.les-sheds.com/epicerie/
* Envoyez votre
commande à achats@les-sheds.com
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Cette année nous vous
proposons des produits sélectionnés pour leur très haute qualité
gustative et environnementale !
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1. NOUVEAU
! Le chef Grégory vous propose deux entrées faites
maison :
- Les Feschschnaka aux
deux poissons
Les traditionnels fleischnakas (escargots à la viande) se
revisitent avec une farce au poisson ! Proposez deux
médaillons avec son bouillon pour une entrée de fêtes
originale et savoureuse.
- Le Saumon mariné aux
sept épices
Le Saumon mariné se déguste cru avec un beurre
demi-sel. Il est beaucoup plus doux et goûteux (plus
aromatisé) que le saumon fumé. Vous pouvez le commander au
poids, par multiple de 100g, il est proposé en fines
tranches et mis sous vide.
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2. Les huîtres
creuses bio « La belle de Quiberon » des Huîtres Henry alliant
tradition et qualité, à déguster par 12 ou 24 pièces et du
calibre n°2 au n°4.
Pour découvrir ce produit d'exception : https://www.huitres-henry.com/ |
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3. Les bûches
pâtissières bio de la Maison Hirose. Faites votre choix parmi
les trois recettes :
- bûche crème au beurre
et praliné
- bûche
citron-framboise, biscuit aux amandes
- bûche chocolat,
caramel beurre salé, cacahuète grillée
... elles sont toutes les trois au même prix, le choix s'annonce
difficile ! |
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| 4. Les
crémants bio du Domaine Eric Rominger pour des apéritifs et des
repas pétillants en blanc ou en rosé ! |
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épicerie
Testez
la boutique en ligne en avant-première !
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Dernière ligne droite pour notre boutique !
www.les-sheds.com/boutique
On vous en parle depuis quelques mois et la voici qui prend
forme... notre boutique n'est pas encore totalement
opérationnelle : l'ensemble de nos produits n'y
sont pas encore référencés et l'ensemble des fonctionnalités
ne sont pas encore disponibles. Nous avons néanmoins décidé de
vous la rendre disponible dès maintenant en raison de la
situation actuelle.
Alors si vous ne trouvez pas un produit,
n'hésitez pas à nous indiquer ce que vous rechercher en
commentaire avant de valider votre panier, nous pourrons alors
l'ajouter lors de la préparation de votre commande. De toute
manière vous serez contacté par téléphone pour faire le point
sur votre commande.
Merci de votre compréhension, de votre soutien et
bonne visite à vous !
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Restaurant
Les
suggestions du chef et de son équipe
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Ce vendredi 18 et samedi
19 midi et soir dégustez nos goujonnettes de carpe bio sans arrêtes,
marinées la veille aux épices & vin blanc, pannées à la semoule
fine de blé accompagnées de leur salade verte, de frites et d'une
mayonnaise maison.
En individuel pour
17,50€.
En formule pour 2 ou 4
avec 1 bouteille de vin (Pinot Gris 2017 ou Riesling 2018 du
domaine Greiner) : 42€ pour deux ou 75€ pour quatre.
A retirer sur place ou
livrées à prix libre ! Toutes les infos sur : http://www.les-sheds.com/restaurant/
Et aussi toute la journée...
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DES
BREDALAS !
Fondez pour les succulents biscuits maison préparés par l'équipe
de cuisine avec de bons ingrédients bio ! Attention, il n'y en
aura pas pour tout le monde :)
Assortiment de 5 variétés proposé en sachet de 100g à 3,50€ et
de 250g à 7,50€. A retrouver à l'épicerie, au retrait des
commandes et disponible en livraison. |
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DU
VIN CHAUD !
Emportez l'esprit et les saveurs de Noël chez vous ! Toute la
journée, notre marmite de vin chaud maison diffuse ses douces
effluves épicées... elle n'attend plus que vous !
La tasse de 25cL est proposée à 3€. |
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PAR
ICI LA BONNE SOUPE !
Pour compléter votre repas quoi de mieux qu'une bonne soupe
chaude ! Toute la journée, nous vous proposons donc à emporter
ou à livrer une soupe, un potage ou un velouté.
Le bol de 400ml est proposé à 4€. |
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DES
RHUMS ARRANGÉS !
Erika nous invite au voyage avec toute une gamme de rhums
arrangés maison qu'elle a confectionné avec soin :
- Fruit de la passion,
- Ananas,
- Mirabelle, cannelle,
- Noix de Pécan, sirop
d'érable,
- Mangue, gingembre,
- Banane, vanille,
- Grenadine,
- Multifruits,
- Figues.
Le flaçon de 100mL est proposé à 7,00€.
La bouteille de 300mL est proposée à 18,50€ |
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L'abus d'alcool est
dangereux pour la santé, sachez déguster avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de
18 ans. La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la
vente. |
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Action solidaire
Des
boîtes cadeaux de Noël pour les migrants
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NOËL
SOLIDAIRE
Les Sheds s'associent au Collectif d'accompagnement des
Migrants pour collecter des boîtes à destination des jeunes
migrants logés a Kingersheim !
Le concept : une boîte regroupant un
habit chaud (chaussettes, bonnet...),
une gourmandise, un produit d'hygiène,
un loisir et un mot doux !
Pour participer à cette action solidaire, plusieurs solutions :
- Déposer aux Sheds
votre boîte toute prête,
- Déposer des articles
aux Sheds et nous composerons les boîtes pour vous,
- Participer en achetant
un des produits sélectionnés à l'épicerie proposé avec une
remise de 10%.
Date limite pour participer : samedi 19 décembre
Merci pour eux ! |
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Vie associative
Léa
et Antoine, les Alter'Vagabonds
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Engagés
à nos côtés
Lancés dans un tour de France des alternatives, ils ont choisi
de passer leur confinement chez nous à Ville de Kingersheim : ce
sont Léa et Antoine, alias Les Alter'Vagabonds !
Découvrez leur journal de voyage qui vous immerge dans le
quotidien de notre association ces derniers jours. Merci à eux
pour leur implication et leur énergie qui nous apporte une
grande aide pour maintenir nos activités en ces temps si
troublés !
Découvrir : https://www.myatlas.com/LesAlterVagabonds
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Recrutement
Cuisini·er·ère,
spécialité pâtisserie
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ON
RECRUTE !
Envie de changer le monde, une bouchée sucrée à la fois ? Si
vous êtes passionné·e de cuisine et créati·f·ve, postulez pour
devenir notre prochain·e cuisini·er·ère spécialisé·e en
pâtisserie et confectionner nos desserts et glaces à partir de
produits frais, de saison et certifiés bio !
Détail de l'offre sur notre site : http://www.les-sheds.com/association/#recrutement
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