La Scène

L’association La Potassine a créé à Ungersheim une légumerie-conserverie qui utilise tous les surplus de production, les produits déclassés ou hors calibre venant des exploitations maraîchères biologiques de la commune et du département.

C'est la solution responsable pour consommer de la tomate alsacienne toute l'année ! Soupes, coulis, sauces, tomates pelées... en bocaux de verre : voilà nos conserves 100% locales, durables et savoureuses ! Rendez-vous au marché pour les déguster !

C'est l'incontournable cure détox du printemps, annonciatrice des beaux jours : la sève de bouleau est de retour !

Elle participe à l'élimination des déchets organiques comme le choléstérol, elle nous aide à éliminer la cellulite, elle favorise la souplesse articulaire et purifie la peau : la sève fraîche ne présente pas beaucoup de goût mais ses effets sont multiples !

Au Jardin de Berchigranges, à Granges-sur-Vologne, la sève est récoltée manuellement dans le plus grand respect de l'arbre, loin de toute pollution sur un sol granitique en plein coeur de la forêt vosgienne.

Nous vous invitons à la pré-commander dès maintenant. Elle est vendue 37€ TTC les 3L si vous passez commande avant le 13 mars (au lieu de 39 €) et permet une cure de 3 semaines à raison d'un verre chaque matin à jeun. Arrivée prévue d'ici quelques semaines en fonction de la météo.

Réservation auprès des épiciers sur place ou par téléphone au 03 89 51 15 03.

Ce mois-ci, c'est au tour de Mickaël, notre apprenti en cuisine de nous partager la recette de l'un des desserts du jour ! Il promet de nous élaborer une recette simple et gourmande qui on l’espère nous régalera lors de la dégustation au marché paysan...

Et comme chaque mois, ce sera l'occasion de repartir avec tous les ingrédients ainsi que la recette !

Depuis 1986, l’entreprise française Vijaya importe et distribue des fruits secs issus de l’agriculture biologique du monde entier.

Chaque variété est sélectionnée dans les régions reconnues pour la qualité de leurs produits. Membre de Good Food Foundation, elle permet à des petits producteurs de vivre du fruit de leur travail.

Des fruits secs aux graines biologiques, venez découvrir toute notre sélection vendue, notamment en vrac, à l'épicerie.