La Scène

Qui dit rentrée, dit nouveautés... et vendanges ! On se donne donc rendez-vous au premier marché paysan pour découvrir et déguster (avec modération) les deux nouveaux vins rouges qui arrivent au restaurant !

Située à 800 mètres d'altitude, à Oderen dans la vallée de la Thur, la Ferme- Auberge du Bergenbach produit de succulents fromages de chèvre, que nous vous proposerons à la dégustation ! Par quel fromage vous laisserez vous tenter ? La bûchette, le chèvre frais, à l’huile ou encore affiné ?

Commis de cuisine aux Sheds mais aussi passionné de jardinage en permaculture dans son quotidien, c’est au tour de Francis de vous partager une de ses créations culinaires proposée au restaurant. Soyez des nôtres pour déguster cette recette de saison et repartez avec la recette et tous les ingrédients pour la reproduire chez vous !

Comme chaque année, l'équipe de l'épicerie vous propose de déguster le vin nouveau du domaine Greiner. Apportez vos bouteilles, celui-ci est proposé en vrac ! Vous pourrez également repartir avec notre panier automnal composé de 500g de raisin, d'une tranche de lard, de 200g de noix et d'une bouteille de vin nouveau ! L'automne s'annonce savoureux...